Electrolux, una de las compañías líderes en fabricación de aparatos para uso doméstico y profesional, participará como patrocinador en las prestigiosas jornadas gastronómicas Fórum Gastronómico Coruña, equipando los distintos espacios de cocina con electrodomésticos tanto de uso doméstico como profesional de dos de sus marcas, AEG y Electrolux.
El Fórum Gastronómico es el primer congreso de gastronomía con feria que se creó en 1999 y se celebra anualmente alternando Galicia y Cataluña. Es sinónimo de criterio, rigurosidad, credibilidad, imagen y prestigio. El Fórum acoge a los mejores profesionales gastronómicos: cocineros, productores, enólogos, pasteleros, expertos… desfilan por los escenarios, aulas y talleres. En esta ocasión el Fórum tiene lugar en A Coruña y a lo largo de tres días, del 23 al 25 de febrero, la ciudad reune grandes profesionales como los chefs Josep y Joan Roca, José María Arzak, Ricardo Sanz o Jordi Cruz. Los talentos gastronómicos muestran en ExpoCoruña sus creaciones y ofrecen demostraciones de cocina en directo, una oportunidad única para saborear A Coruña y la cocina gallega.
El domingo 23 a las 12.30 Josep Roca, de El Celler de Van Roca, realizó en el espacio Ateneo una demostración de su cocina con degustación final con una Kitchen Mobile de electrodomésticos de la marca AEG (encimeras, hornos, frigorífico y microondas). El lunes 24, han sido cocineros como Eduardo Xatruch y Oriol Castro, de ElBulliFoundation, los que han tomado las riendas en este espacio y cocinaron con los aparatos de AEG a las 11.00 de la mañana.
El martes 25 es el turno de otros grandes cocineros como Ricardo Sanz (17.30), de Kabuki, Juan María Arzak (19.00) o Jordi Roca (16.00), que desplegarán su arte culinario en el Auditorio, un espacio con capacidad para 400 personas, con los mejores electrodomésticos de la marca Electrolux de uso doméstico (encimeras, hornos, frigoríficos y microondas) y con el sistema Cook&Chill de Profesional y el Podium Molteni.
• Electrolux Air-o-system es el sistema de Cook&Chill (cocción y enfriamiento rápido) más novedoso del mercado. Es el único sistema de horno y abatidor totalmente integrados que responde a las necesidades de los profesionales más exigentes. La tecnología que incorpora permite conseguir resultados perfectos con el mínimo esfuerzo. www.electrolux-professional.es
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