En este congreso se reunirán las mujeres más relevantes del mundo gastronómico y sus diferentesámbitos: investigadoras, chefs, enólogas, sumilleres y empresarias. Entre sus participantes destacan Begoña Rodrigo de La Salita, con un Sol Repsol y ganadora del concurso TopChef 2013 o la enóloga Pilar Cavero, exsumiller en Celler Can Roca (Tres estrellas Michelín y tres soles Repsol) y Mejor Sumiller de España 2013. Este congreso, que cuenta con la Presidencia de Honor de Su Majestad la Reina Doña Letizia Ortiz Rocasolano, está organizado por Al-Salmorejo y Celia Jiménez Restaurante, dos empresarias cordobesas relacionadas con la gastronomía.
“Apostamos por la gastronomía y todos los sectores que implica, y está claro, que la mujer, como en todos losámbitos profesionales, está jugando un papel esencial. Así que es un orgullo estar presente en este encuentro poniendo nuestras cocinas al servicio de las mejores chefs de España. Nuestros electrodomésticos para el hogar tienen siempre funcionalidades profesionales inspiradas en la larga experiencia en el sector de la restauración que Electrolux tiene gracias a su negocio Profesional. En la actualidad casi la mitad de los chefs premiados con estrellas Michelin de toda Europa utilizan estos productos en sus restaurantes”, explica Marisa Pirés, directora de marketing de Electrolux Home Products España y Portugal.
ShowCooking en directo: la Cena de Gala
El evento incluirá una presentación de la Asociación Jóvenes Restauradores de España, Gastro cocktelería, Showcooking de algunos de los cocineros, barra libre y un gran espectáculo flamenco a cargo de Salvador Anaya. También contará con la colaboración de Celia Jiménez que ofrecerá una de las tapas de la cena como cocinera invitada. En la cena, servida tipo coctel, se podrán degustar más de trece platos elaborados por algunos de los jóvenes restauradores, procedentes de distintas partes del país.
