La cocina a baja temperatura se basa en el control preciso de la temperatura ya que busca obtener el punto óptimo de cocción para cadaalimento. Para ello, Rocook ofrece una solución para poder cocinar con precisión y comodidad.
El valor diferencial del Rocook Induction
- SOLUCIÓN INTEGRAL: diseñada para conseguir la mejor experiencia de cocción a baja temperatura en casa: perfectamente integrado en un proyecto global de 3 partners (El Celler de Can Roca, Lékuéy Cata).
- CONTENIDO DE ALTA CALIDAD: recetas de El Celler de Can Roca y todos sus trucos en la web y la App, con vídeos, recetas paso a paso, desde las más fáciles de 10 minutos a las más complicadas y de nivel profesional.
- POLIVALENTE, permite cocinar con muchas técnicas de cocción diferentes controlando la temperatura y el tiempo. Además de cocinar al vacío puedes: confitar, escabechar, saltar, freír, planchar, estofar, hervir, etc.
PRECISIÓN DE CONTROL DE TEMPERATURA tanto del medio de cocción líquido (con un sensor) como del interior del alimento gracias a la sonda corazón, que hasta ahora, sólo lo tienen los equipos para profesionales.- USO FÁCIL, INTUITIVO Y CÓMODO: funciona como las placas de inducción que todos conocemos, además es portátil para poder cocinar en cualquier ubicación y en espacios reducidos. Fácil de limpiar y guardar si es necesario.
- FLEXIBILIDAD para uso de cualquier tipo de olla y capacidad, de inducción.
- CONSUMO ENERGÉTICO MÁS EFICIENTE: la inducción tiene un consumo más bajo que los termos que son de resistencia.
- VERSATILIDAD DE USO como una placa de inducción tradicional.
Un mundo de complementos y accesorios
La solución consta también de toda una gama de accesorios diseñados por Lékuépara facilitar los diferentes tipos de cocciones: una vaporera, los complementos para cocinar al vacío (bomba de vacío, bolsas de cocción y pinzas para las bolsas), una tapa que se adapta al sensor del Rocook Induction y a diferentes ollas y una malla de cocción.
Además, gracias a la App gratuita Rocook, podrás cocinar todas las recetas de El Celler de Can Roca enviándolas directamente a tu Rocook Induction.La app Rocook estádisponible tanto en sistema iOS como Android.
